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        首屆中國長三角地區金槍魚產業創新發展大會在杭舉辦

        2024-01-24 09:12:59 來源:中國烹飪協會 閱讀量:11411

          為深入貫徹落實“大食物觀”,匯聚行業合力,更好開發遠洋自捕金槍魚國內大市場,保障優質遠洋水產品安全有效供給,讓更多的國內消費者熟悉并喜愛美味的遠洋深海金槍魚,首屆中國長三角地區金槍魚產業創新發展大會1月15日在杭州市舉辦。
         
          本次大會由中國烹飪協會支持,舟山市海洋與漁業局、浙江省遠洋漁業協會、浙江省漁業互保協會主辦,舟山國家遠洋漁業基地建設發展集團、舟山市遠洋漁業協會和舟山市水產流通與加工行業協會協辦。中國烹飪協會副會長鄧立出席本次活動,并在開幕式上授予浙江省遠洋漁業協會“金槍魚食材供應合作單位”。
         
          會上,中國遠洋漁業協會張顯良會長代表中國遠洋漁業協會授予舟山市“金槍魚產業創新示范基地”。舟山遠洋自捕金槍魚國內推廣“十城百店”杭州首發啟動儀式也順利啟動,以杭州為起點,走向長三角和中西部各大中心城市,旨在深耕國內金槍魚市場,進一步開拓、提升天然有營養的遠洋自捕金槍魚國內市場規模和水平。
         
          中國烹飪協會餐飲供應鏈與新零售委員會、中國烹飪協會國際美食委員會、中國烹飪協會總廚委、浙江省餐飲行業協會、江蘇省餐飲行業協會,杭州市餐飲協會以及來自上海、江蘇、浙江的餐企、酒店負責人,金槍魚捕撈加工企業代表也應邀參加了論壇

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